十分鐘鮮菇燒瓣醬豆腐【好菇道營養料理】


ching
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用辣豆瓣醬燒豆腐是絕配,加入膳食纖維滿分的雪白菇,卻是一種獨特創新的口感,吸附湯汁的雪白菇提升了燒豆腐的鮮及脆口度,每一口都是白飯殺手的等級的提升的助力。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
2塊
1大匙
2根
1小塊
1小碗
  • 準備好食材,我們用十分鐘燒一盤鮮菇燒瓣醬豆腐吧~

    準備好食材,我們用十分鐘燒一盤鮮菇燒瓣醬豆腐吧~

  • 在鍋中加入一碗水,錦豆腐切大丁,放入鍋中。

    在鍋中加入一碗水,錦豆腐切大丁,放入鍋中。

  • 薑洗淨,先切成片,再切成細絲,後切成薑末,放入鍋中。

    薑洗淨,先切成片,再切成細絲,後切成薑末,放入鍋中。

  • 將好菇道-雪白菇切去根部,剝小塊,放人鍋中。

    將好菇道-雪白菇切去根部,剝小塊,放人鍋中。

  • 將辣豆瓣醬倒入鍋中。

    將辣豆瓣醬倒入鍋中。

  • 好啦~這時候蓋上鍋蓋,打開爐火進行加熱烹煮動作,待湯汁煮滾之後5分鐘就可以掀開鍋蓋攪拌一下。

    好啦~這時候蓋上鍋蓋,打開爐火進行加熱烹煮動作,待湯汁煮滾之後5分鐘就可以掀開鍋蓋攪拌一下。

  • 青葱洗淨,切去根部,切成葱花灑上,並稍為攪拌一下就可以熄火裝盤了。

    青葱洗淨,切去根部,切成葱花灑上,並稍為攪拌一下就可以熄火裝盤了。

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

小撇步

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