鴻喜菇鬆餅【好菇道營養料理】
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全麥麵粉搭配鴻喜菇，簡易料理，讓小孩早餐吃得營養，又有攝取到澱粉，讓肚子不易快餓。
全麥麵粉較一般麵粉富含膳食纖維，可維持飽足感。
份量
1
人份
-
1準備食材 -
2取一碗公，倒入全麥麵粉、打散的蛋、牛奶，使用打蛋器，輕輕拌勻。 鴻喜菇，不用水洗，底部切除去掉，取1/4切成丁。倒入麵糊裡，再拌勻
-
3取一煎鍋，熱鍋，倒1小匙油，使用廚房紙巾把煎鍋抹一抹，使用湯匙倒入鴻喜菇麵糊，蓋鍋中小火煎約2分鐘，再翻面煎約5分鐘
-
4兩面煎熟，聞到鴻喜菇香味即可。 沾點番茄醬，好吃!!
小撇步
全麥麵粉可用一般低筋/中筋麵粉取代。
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