焗烤白醬鮮蔬


慵懶的靴靴
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限12字

清冰箱料理
冰箱有什麼蔬菜都可以放進來
極簡單白醬不用特地買鮮奶油

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
半朵
1/4顆
2支
100g
1量米杯
隨自己喜歡
  • 雞肉切塊用少許鹽巴與胡椒醃漬、花椰菜切成適當大小、玉米筍斜切以及洋蔥切末

    雞肉切塊用少許鹽巴與胡椒醃漬、花椰菜切成適當大小、玉米筍斜切以及洋蔥切末

  • 熱一鍋水加入幾滴油,川燙花椰菜及玉米筍

    熱一鍋水加入幾滴油,川燙花椰菜及玉米筍

  • 起油鍋炒軟洋蔥

    起油鍋炒軟洋蔥

  • 加入雞胸肉炒至八分熟

    加入雞胸肉炒至八分熟

  • 加入蔬菜拌炒

    加入蔬菜拌炒

  • 轉小火,加入牛奶跟一些乳酪絲,直到沸騰

    轉小火,加入牛奶跟一些乳酪絲,直到沸騰

  • 裝進烤盤,灑上乳酪絲放進烤箱,烤4分鐘,就完成了

    裝進烤盤,灑上乳酪絲放進烤箱,烤4分鐘,就完成了

小撇步

1.由於我是清冰箱蔬菜所以只有兩樣,也可以放青紅椒、菇類及四季豆等等都很適合

2.我的白醬是極簡版沒有放奶油或是鮮奶油,我覺得就很好吃了

3.我個人喜歡湯湯的白醬,如果想要濃稠可以在加入牛奶的時候加入少許低筋麵粉,邊攪拌邊加,以防加太多會變成一團

4.加入牛奶切記轉小火

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