ㄚ曼達的廚房~照燒鮭魚下巴

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我媽總是說，聰明的人總是愛吃魚頭跟魚下巴，這一點我真的有做到ㄟ，我喜歡吃富有高膠原蛋白的魚頭與魚下巴，剛好也嫁了一個喜歡吃魚頭跟魚下巴的人，這樣不知道是好還是壞ㄟ，其實多煮一點就好了啦！大家都不用搶，還可以好好享受呢！

鮭魚下巴 250克

醬油 1大匙

水 3大匙

糖 1小匙

米酒適量

白芝麻適量

1鮭魚下巴不含膽固醇，含有豐富的蛋白質、維他命A、D、B6、B12及多種礦物質含Omega-3不飽和脂肪酸高之魚類，具有豐富的膠質是天然的美容聖品。
2這次ㄚ曼達買到這袋淨重約500克的鮭魚下巴，品質真的很棒，吃起來也非常的甜美喔！重點是這家公司的產品都有自行送SGS檢驗，而且是每一批貨他們都會抽樣送檢喔！不會一紙檢驗就走天下！雖然價格貴一點點，但我們吃起來很安心喔！聽說檢驗單項就要1000元ㄟ～那一條魚要檢驗幾項！匯鮮市集 http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=114&uID=1&cID=9
3先起一鍋油，煎一下肥美的魚下巴，將兩面都煎金黃
4將所有醬料都下鍋，煮滾後再放入煎好的魚下巴，收乾湯汁
5起鍋後再撒上一點白芝麻添加風味
6如果可以的話，我希望給家人無毒的食材，讓家人更健康喔