醬燒串肉丼【氣炸鍋版】

jj5色廚
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大口吃肉! 把火鍋肉片像雞腸般串起來,塗上日式照燒醬, 氣炸鍋變身串烤爐火旁的日本食堂老闆,幾分鐘就把澎湃肉山的醬燒串肉丼端到面前, 充滿肉汁又不油膩的肉串,吃得好痛快。FB>https://www.facebook.com/jj5colorkitchen/

份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

1顆
3條
1湯匙
1碗
  • 準備食材及氣炸鍋 。冷藏過的雞蛋需放室溫回溫後,整顆雞蛋放入氣炸鍋160度烤6分鐘便成溏心蛋。秋葵噴上少許油可與雞蛋同烤。完全提示聲響起時要馬上取出雞蛋泡冷水後剝殼,避免蛋黃繼續熟成。

    準備食材及氣炸鍋 。冷藏過的雞蛋需放室溫回溫後,整顆雞蛋放入氣炸鍋160度烤6分鐘便成溏心蛋。秋葵噴上少許油可與雞蛋同烤。完全提示聲響起時要馬上取出雞蛋泡冷水後剝殼,避免蛋黃繼續熟成。

  • 準備氣炸鍋專用串烤架及不鏽鋼燒烤串籤 。
金屬籤比竹籤耐高溫,可避免發生竹籤燒焦的危險狀況;也更衛生及環保。

    準備氣炸鍋專用串烤架及不鏽鋼燒烤串籤 。 金屬籤比竹籤耐高溫,可避免發生竹籤燒焦的危險狀況;也更衛生及環保。

  • 冷凍五花火鍋肉片稍為解凍便可串到燒烤串籤上了。將肉片以”Z”型折疊,寬度約2cm, 4片肉片串成一串。將串好的肉片每一層稍為拉開,保留空隙塗醬。

    冷凍五花火鍋肉片稍為解凍便可串到燒烤串籤上了。將肉片以”Z”型折疊,寬度約2cm, 4片肉片串成一串。將串好的肉片每一層稍為拉開,保留空隙塗醬。

  • 把照燒醬用刷子塗在肉片上,注意折疊內彎處也要抹上。

    把照燒醬用刷子塗在肉片上,注意折疊內彎處也要抹上。

  • 把串烤盤放進氣炸鍋,把肉串置架上。氣炸鍋180度烤7分鐘。

    把串烤盤放進氣炸鍋,把肉串置架上。氣炸鍋180度烤7分鐘。

  • 計時器剩4分鐘時,打開氣炸鍋刷第二層照燒醬。

    計時器剩4分鐘時,打開氣炸鍋刷第二層照燒醬。

  • 計時器剩1分鐘時,上第三次的照燒醬 。

    計時器剩1分鐘時,上第三次的照燒醬 。

  • 完成提示聲響起,把串肉放在白飯上,放上溏心蛋與秋葵便開動!

    完成提示聲響起,把串肉放在白飯上,放上溏心蛋與秋葵便開動!

小撇步

牛肉火鍋肉片以180度,時間縮短為5分鐘便烤好。https://www.momoshop.com.tw/category/DgrpCategory.jsp?d_code=2145100009

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留言

共 2 則
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  • 江世成

    江世成

    傻孩子~五花肉片就是火鍋肉片呀((小指挖鼻

  • 貝寶

    貝寶

    我最想問的是⋯帶皮五花肉片哪裡買😂市面上好難找耶⋯

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