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玉米田州閒妻的實驗室
49 食譜 453 粉絲

台式雞捲

台式雞捲

描述

想念的家鄉味
自己打的魚漿衛生又健康

9 說讚

食材

步驟

  • 魚肉打碎,再加入豬絞肉。慢慢加入花椒水 (一小匙花椒+水),醬油、糖、五香粉和鹽。
打到黏稠就可以停了、冰箱冷藏30分至1小時。

    魚肉打碎,再加入豬絞肉。慢慢加入花椒水 (一小匙花椒+水),醬油、糖、五香粉和鹽。 打到黏稠就可以停了、冰箱冷藏30分至1小時。

  • 紅蘿蔔切絲、洋蔥和馬蹄切丁、香菜切細。
把魚漿和蔬菜們攪拌均勻,打成黏稠狀就好了

    紅蘿蔔切絲、洋蔥和馬蹄切丁、香菜切細。 把魚漿和蔬菜們攪拌均勻,打成黏稠狀就好了

  • 腐皮切成適當的大小(腐皮如果不是新鮮的要浸泡水)

開始包成長柱狀、可以用麵粉水沾一下腐皮末端幫助黏合

    腐皮切成適當的大小(腐皮如果不是新鮮的要浸泡水) 開始包成長柱狀、可以用麵粉水沾一下腐皮末端幫助黏合

  • 放入電鍋蒸 (半杯水)

    放入電鍋蒸 (半杯水)

  • 蒸好之後瀝出湯汁、放乾一點再煎比較好煎。

放涼後再切片。完成!

    蒸好之後瀝出湯汁、放乾一點再煎比較好煎。 放涼後再切片。完成!

小撇步

這份食譜可以做4條雞捲

2,543 瀏覽
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玉米田州閒妻的實驗室 49 食譜 453 粉絲

哈囉,我是Lynn 住在國外的鄉下 想吃就要自己動手做👐 熱愛各國料理 也很願意嘗試新料理 希望大家一起互相交流學習🧡

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