舞菇花蛤蒸【好菇道營養料理】
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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食材們。
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烹煮前先將花蛤放入鹽水中吐沙,再將舞菇洗淨,剝成一口大小,一同放入碗內。
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再放上九層塔、醬油、高粱酒,稍微拌一下。
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放入電鍋(1/4杯水)和蒸籠上蒸煮8分鐘。
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完成後,拌一下,挑出九層塔。
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上桌。
小撇步
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