舞菇花蛤蒸【好菇道營養料理】

patty
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描述

把花蛤和舞菇放在一塊,簡單調味後,就交給電鍋了,八分鐘後,一道零廚藝的無油煙料理輕鬆完成了。吃一口,會發覺沒有甚麼比原味更令人驚艷。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

半斤
1/2包
2小束
2小匙
3大匙

步驟

  • 食材們。

    食材們。

  • 烹煮前先將花蛤放入鹽水中吐沙,再將舞菇洗淨,剝成一口大小,一同放入碗內。

    烹煮前先將花蛤放入鹽水中吐沙,再將舞菇洗淨,剝成一口大小,一同放入碗內。

  • 再放上九層塔、醬油、高粱酒,稍微拌一下。

    再放上九層塔、醬油、高粱酒,稍微拌一下。

  • 放入電鍋(1/4杯水)和蒸籠上蒸煮8分鐘。

    放入電鍋(1/4杯水)和蒸籠上蒸煮8分鐘。

  • 完成後,拌一下,挑出九層塔。

    完成後,拌一下,挑出九層塔。

  • 上桌。

    上桌。

小撇步

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