花蛤仔炒麵

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花蛤仔的肉質飽滿鮮美,與麵炒在一起,吸收湯汁,海味鮮甜都可嘗到。大人小孩都愛吃,又可兼顧營養。

本文由太雅出版社《小家的美味料理》提供。
輕鬆做出123道清爽涼拌菜、健康蛋豆腐、家常麵料理。
http://www.books.com.tw/products/0010736293

太雅出版社
http://taiya.pixnet.net/blog

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

熟油麵 2團
花蛤仔 1斤
番茄 1個
洋菇 10朵
洋蔥 1/2顆
九層塔 數片
調味料
芥花油(沙拉油) 3湯匙
蠔油 2湯匙
1茶匙
胡椒粉 1茶匙
  • 1所有的材料洗淨,番茄、洋蔥均切粒,洋菇切片、花蛤仔泡水吐沙備用。 油鍋燒熱放入洋蔥、洋菇、九層塔拌炒,再加入花蛤仔翻炒。
  • 2加入調味料後,放入油麵與麵拌炒在一起。
  • 3起鍋前再加入番茄丁翻炒,即可盛盤。
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小撇步

舉一反三時間:花蛤仔也可替換成蛤仔或海瓜子哦

2016/12/01 發表 1,382 瀏覽

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