【厚生廚房】圈圈青椒雞餅

Name: 【厚生廚房】圈圈青椒雞餅 by 厚生市集
Ingredients: 雞里肌肉 200克; 青椒 2個; 薑 1大匙; 黑豆豉 15克; 太白粉 少許; 「醃料」鹽 少許; 「醃料」糖 1小匙; 「醃料」白胡椒粉 少許; 「醃料」香油 少許; 「醃料」雞蛋 1顆

描述

趣味又好吃的料理~圈圈青椒雞餅，口感清香中帶著甜味，小朋友不愛吃青椒嗎？其實一點都不麻煩喔！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/285

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食材

雞里肌肉

200克
青椒

2個
薑

1大匙
黑豆豉

15克
太白粉

少許
「醃料」鹽

少許
「醃料」糖

1小匙
「醃料」白胡椒粉

少許
「醃料」香油

少許
「醃料」雞蛋

1顆

步驟

將雞里肌肉切小塊再剁成碎肉置碗中；雞蛋打散。青椒洗淨去蒂去籽橫切約1.5公分寬的圈圈；薑切末。
將剁碎雞肉加入豆豉、薑末、蛋及醃料少許太白粉，拌勻至黏稠有彈性。
青椒切口沾少許太白粉，將肉餡填入青椒圈中。
起油鍋，以中小火煎至2面金黃即可成盤。

小撇步

調味可依個人喜好增減!

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2012/10/30 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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