【厚生廚房】圈圈青椒雞餅

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趣味又好吃的料理~圈圈青椒雞餅,口感清香中帶著甜味,小朋友不愛吃青椒嗎?其實一點都不麻煩喔!

食材

雞里肌肉 200克
青椒 2個
1大匙
黑豆豉 15克
太白粉 少許
「醃料」鹽 少許
「醃料」糖 1小匙
「醃料」白胡椒粉 少許
「醃料」香油 少許
「醃料」雞蛋 1顆
  • 1 將雞里肌肉切小塊再剁成碎肉置碗中;雞蛋打散。青椒洗淨去蒂去籽橫切約1.5公分寬的圈圈;薑切末。
  • 2 將剁碎雞肉加入豆豉、薑末、蛋及醃料少許太白粉,拌勻至黏稠有彈性。
  • 3 青椒切口沾少許太白粉,將肉餡填入青椒圈中。
  • 4 起油鍋,以中小火煎至2面金黃即可成盤。
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小撇步

調味可依個人喜好增減!

2012/10/30 發表 6,333 瀏覽

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Kitty Tsai Kat Ken 這個~

5 年前