蒜泥梅花肉片-電鍋料理簡單上菜

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描述

喜歡吃蒜泥白肉但覺得三層肉太油
所以換成梅花肉
用電鍋簡單蒸煮
只要簡單兩步驟即可上菜👍🏻

食材

300g
3片
2瓣
1顆
2匙
5ml
適量
蒜蓉醬油
15ml
5ml
10ml

步驟

  • 準備一個略深的盤子,擺上梅花肉塊,並放上薑蒜、梅子、梅汁、米酒跟胡椒粒,放入電鍋,外鍋放1.5杯水蒸熟。

    準備一個略深的盤子,擺上梅花肉塊,並放上薑蒜、梅子、梅汁、米酒跟胡椒粒,放入電鍋,外鍋放1.5杯水蒸熟。

  • 蒸熟後取出切片,並將蒸出的肉汁淋在肉片上,即可上桌。

    蒸熟後取出切片,並將蒸出的肉汁淋在肉片上,即可上桌。

小撇步

❣️夏天最適合用電鍋料理,可以省下站在瓦斯爐前的時間,少流點汗🤣

❣️如果沒有梅子亦可不添加,薑蒜酒是為了去腥,胡椒粒跟梅子是提味用。

❣️切片時厚薄度可依照個人喜好,肉汁是精華一定要記得淋上!

❣️沾醬亦可隨個人喜好調整比例。

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