🎀幸福小絮小廚房🐯 82 食譜 665 粉絲 追蹤 蒜泥梅花肉片-電鍋料理簡單上菜 描述 喜歡吃蒜泥白肉但覺得三層肉太油 所以換成梅花肉 用電鍋簡單蒸煮 只要簡單兩步驟即可上菜👍🏻 160 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅花肉 300g 薑片 3片 蒜頭 2瓣 梅子 1顆 梅汁 2匙 米酒 5ml 黑胡椒粒 適量 蒜蓉醬油 蒜頭切末 3瓣 醬油 15ml 油膏 5ml 水 10ml 步驟 準備一個略深的盤子,擺上梅花肉塊,並放上薑蒜、梅子、梅汁、米酒跟胡椒粒,放入電鍋,外鍋放1.5杯水蒸熟。 蒸熟後取出切片,並將蒸出的肉汁淋在肉片上,即可上桌。 小撇步 ❣️夏天最適合用電鍋料理,可以省下站在瓦斯爐前的時間,少流點汗🤣 ❣️如果沒有梅子亦可不添加,薑蒜酒是為了去腥,胡椒粒跟梅子是提味用。 ❣️切片時厚薄度可依照個人喜好,肉汁是精華一定要記得淋上! ❣️沾醬亦可隨個人喜好調整比例。 3 萬 瀏覽 2019/07/28 發表