茄汁蘑菇迷迭蝦
描述
今天的便當菜是用冰箱剩下的蕃茄跟雞皮靈機一動拿來煮蝦子，因為加了雞皮所以味道特別豐富，最後加上一點迷迭香，有種淡淡的義式風味，推薦大家試試看喔！
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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先用雞皮的油將蒜瓣炒香（用雞皮是為了增添風味，如果沒有雞皮就用一般的油就好了）
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加入蕃茄罐（用新鮮蕃茄也可以）與少許鹽，小火煮一分鐘
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加入蘑菇與蝦子（帶殼的大蝦或撥好的蝦皆可）
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再加入蕃茄糊與1小匙糖，全部食材拌勻，蓋上鍋蓋中小火悶煮5分鐘
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加入乾燥迷迭香，再悶1分鐘
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很快速簡單的清冰箱家常菜，搭配義大利麵或燉飯都很不錯～
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做成便當菜也很適合！
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也可以做成義大利麵，都非常棒喲～
小撇步
蝦子也可以換成鯛魚或是雞肉，也都很好吃唷！
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