茄汁蘑菇迷迭蝦 今天的便當菜是用冰箱剩下的蕃茄跟雞皮靈機一動拿來煮蝦子,因為加了雞皮所以味道特別豐富,最後加上一點迷迭香,有種淡淡的義式風味,推薦大家試試看喔! - 更多...

茄汁蘑菇迷迭蝦


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今天的便當菜是用冰箱剩下的蕃茄跟雞皮靈機一動拿來煮蝦子,因為加了雞皮所以味道特別豐富,最後加上一點迷迭香,有種淡淡的義式風味,推薦大家試試看喔!
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
調味
少許,約1/2小匙
1小匙
1/2小匙
適量
適量
  • 1
    先用雞皮的油將蒜瓣炒香(用雞皮是為了增添風味,如果沒有雞皮就用一般的油就好了)
  • 2
    加入蕃茄罐(用新鮮蕃茄也可以)與少許鹽,小火煮一分鐘
  • 3
    加入蘑菇與蝦子(帶殼的大蝦或撥好的蝦皆可)
  • 4
    再加入蕃茄糊與1小匙糖,全部食材拌勻,蓋上鍋蓋中小火悶煮5分鐘
  • 5
    加入乾燥迷迭香,再悶1分鐘
  • 6
    起鍋前灑入一點黑胡椒與橄欖油增添風味,完成!
  • 7
    很快速簡單的清冰箱家常菜,搭配義大利麵或燉飯都很不錯~
  • 8
    做成便當菜也很適合!
  • 9
    也可以做成義大利麵,都非常棒喲~
小撇步

蝦子也可以換成鯛魚或是雞肉,也都很好吃唷!
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2019/07/25 發表 259 瀏覽
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