Yea Yea 228 食譜 173 粉絲 追蹤 乾煎挪威鯖魚 描述 這是期待四個月遠洋魚船回來的鯖魚,也是家裡必買的魚種之一,因為油脂多,鮮,魚腥味幾乎少之又少,不過也因為要吃這些漂洋過海的鮮魚,我開始練就殺魚的小本領,為了吃這些鮮魚,一切都是值得的,雖然煎到魚皮脫落,但還是汁多味美,還是好吃極了 #家常食材 #海鮮 #魚類 87 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冷凍挪威鯖魚 一尾 海鹽 少許 胡椒粉 適量 步驟 外表稍為洗淨 從魚背切下 取內臟出來 清洗完畢,醃點鹽巴 入鍋煎 翻面 盛盤上桌 小撇步 殺魚的過程要小心,從魚背切下去整片煎的口感會比較好吃喔!! 1 萬 瀏覽 2012/10/29 發表