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王紹緣
171 食譜 1,064 粉絲

椒鹽丁香魚

椒鹽丁香魚
106 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 生丁香魚清洗乾淨.

    生丁香魚清洗乾淨.

  • 蔥切花,蒜稍為切一下,辣椒切斜片或切絲.

    切花,稍為切一下,辣椒切斜片或切絲.

  • 酥炸粉+麵粉各50g,直接灑於魚丁香上.

    酥炸粉+麵粉各50g,直接灑於魚丁香上.

  • 沾上乾粉,放置五分鐘.

    沾上乾粉,放置五分鐘.

  • 入油鍋中炸熟.

    入油鍋中炸熟.

  • 起鍋瀝油.

    起鍋瀝油.

  • 熱鍋,加一點點油,放入蒜頭炒香後,再放入炸過的丁香魚.灑上胡椒鹽拌勻.

    熱鍋,加一點點油,放入頭炒香後,再放入炸過的丁香魚.灑上胡椒鹽拌勻.

  • 再加入蔥花及辣椒拌均即可.

    再加入花及辣椒拌均即可.

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