芋頭燒肉 醬香入味的五花肉搭配鬆軟綿密的芋頭,超美味.....忍不住都想多吃一碗飯 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.face...

芋頭燒肉


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醬香入味的五花肉搭配鬆軟綿密的芋頭,超美味.....忍不住都想多吃一碗飯
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食材
約400克
約300克
3朵
約20克
2根
4瓣
調味料
2大匙
1大匙
3大匙
1大匙
少許
少許
少許
適量
  • 1
    五花肉切塊、蔥和紅蔥頭切末 (蔥和紅蔥頭可改現成的油蔥酥)
  • 2
    蝦米、香菇泡水,香菇泡軟後切塊
  • 3
    芋頭切塊,下鍋炸或炒到表面微微變色,起鍋備用
  • 4
    原鍋,放少許油爆香蔥和紅蔥頭
  • 5
    放入五花肉炒到表面變色
  • 6
    加入醬油、蠔油、米酒、糖拌炒一下
  • 7
    再放入蝦米、香菇、胡椒、五香粉、鹽
  • 8
    全部拌勻,加入水、淹過豬肉
  • 9
    煮滾後,轉小火燜煮25-30分鐘
  • 10
    再放入芋頭,加入水、淹過芋頭
  • 11
    煮滾後,蓋鍋蓋轉小火燜煮20分鐘即可
2019/07/23 發表 840 瀏覽
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