孜然風味蔬菜牛肉串 以大火先將牛排肉快煎,封鎖住肉汁,再將洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍、青椒拌炒熟成,最後再將其串起,撒上孜然風味,不用生烤也可快速就能享受串燒的滋味,當零嘴或配上茶...

孜然風味蔬菜牛肉串


Feng  Lin
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以大火先將牛排肉快煎,封鎖住肉汁,再將洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍、青椒拌炒熟成,最後再將其串起,撒上孜然風味,不用生烤也可快速就能享受串燒的滋味,當零嘴或配上茶飲、可樂、汽水飲料等---絕配!
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時間
15 分鐘
食材
醃料
1/8茶匙
1/4茶匙
1茶匙
佐件
調味料
1/4茶匙
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.牛肉以醃料抓勻,醃漬30分鐘。
  • 3
    3.紫洋蔥與青椒切塊狀,紅蘿蔔切半圓片,玉米筍切小段。
  • 4
    4.起鍋,放入少許油,開中大火,油熱後放入骰子牛排,約煎2-3分鐘(適時的翻動,表面微微恰恰即可,可依自己喜愛的嫩度調整時間,完成後先起鍋。
  • 5
    5.再加入紫洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍,拌炒至轉透色。
  • 6
    6.再加入青椒拌炒,至轉綠色熟成。
  • 7
    7.再加入調味料拌勻即可關火,起鍋。
  • 8
    8.取竹籤,穿入牛肉與各式蔬菜串起。[約可串8支]
  • 9
    9.擺入盤中或香蕉葉上,再撒上大漠孜然風味料即完成。
2019/07/24 發表 334 瀏覽
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