孜然風味蔬菜牛肉串


Feng  Lin
921 食譜 7,080 粉絲
限12字

以大火先將牛排肉快煎,封鎖住肉汁,再將洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍、青椒拌炒熟成,最後再將其串起,撒上孜然風味,不用生烤也可快速就能享受串燒的滋味,當零嘴或配上茶飲、可樂、汽水飲料等---絕配!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

時間
15 分鐘

食材

醃料
1/8茶匙
1/4茶匙
1茶匙
佐件
調味料
1/4茶匙
  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.牛肉以[醃料]抓勻,醃漬30分鐘。

    2.牛肉以醃料抓勻,醃漬30分鐘。

  • 3.紫洋蔥與青椒切塊狀,紅蘿蔔切半圓片,玉米筍切小段。

    3.紫洋蔥與青椒切塊狀,紅蘿蔔切半圓片,玉米筍切小段。

  • 4.起鍋,放入少許油,開中大火,油熱後放入骰子牛排,約煎2-3分鐘(適時的翻動,表面微微恰恰即可,可依自己喜愛的嫩度調整時間,完成後先起鍋。

    4.起鍋,放入少許油,開中大火,油熱後放入骰子牛排,約煎2-3分鐘(適時的翻動,表面微微恰恰即可,可依自己喜愛的嫩度調整時間,完成後先起鍋。

  • 5.再加入紫洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍,拌炒至轉透色。

    5.再加入紫洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍,拌炒至轉透色。

  • 6.再加入青椒拌炒,至轉綠色熟成。

    6.再加入青椒拌炒,至轉綠色熟成。

  • 7.再加入[調味料]拌勻即可關火,起鍋。

    7.再加入調味料拌勻即可關火,起鍋。

  • 8.取竹籤,穿入牛肉與各式蔬菜串起。[約可串8支]

    8.取竹籤,穿入牛肉與各式蔬菜串起。[約可串8支]

  • 9.擺入盤中或香蕉葉上,再撒上大漠孜然風味料即完成。

    9.擺入盤中或香蕉葉上,再撒上大漠孜然風味料即完成。

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