孜然風味蔬菜牛肉串 食譜ID: 304499

1.準備食材，清理與清洗之。

2.牛肉以醃料抓勻，醃漬３０分鐘。

3.紫洋蔥與青椒切塊狀，紅蘿蔔切半圓片，玉米筍切小段。

4.起鍋，放入少許油，開中大火，油熱後放入骰子牛排，約煎2-3分鐘(適時的翻動，表面微微恰恰即可，可依自己喜愛的嫩度調整時間，完成後先起鍋。

5.再加入紫洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍，拌炒至轉透色。

6.再加入青椒拌炒，至轉綠色熟成。

7.再加入調味料拌勻即可關火，起鍋。

8.取竹籤，穿入牛肉與各式蔬菜串起。#約可串８支#

9.擺入盤中或香蕉葉上，再撒上大漠孜然風味料即完成。