👩🏻‍🍳羊肉爐湯麵線

👩🏻‍🍳承蓁的戰場
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描述

湯底是煮羊肉爐吃剩的湯。把羊肉爐的湯過濾後,煮麵線。
吃起來像是當歸麵線ㄧ樣的風味,簡單的做出一道重口味的麵食

食材

步驟

  • 適量=隨意。吃多少放多少。起鍋倒入過濾過的羊肉爐湯汁

    適量=隨意。吃多少放多少。起鍋倒入過濾過的羊肉爐湯汁

  • 湯汁滾了。放入麵線

    湯汁滾了。放入麵線

  • 放入大蒜

    放入大蒜

  • 放入蔥花

    放入蔥花

  • 再加些香油。可不加鹽巴。麵線本身有鹹度

    再加些香油。可不加鹽巴。麵線本身有鹹度

小撇步

煮到湯汁都被麵線吸收力。
那麵線吃起來有著濃郁的羊肉爐味。當歸味。
若是用當歸湯在家自己加麵線煮就成了當歸麵線囉。

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