照燒菇菇漢堡肉【好菇道營養料理】 早餐吃飽、吃營養,一天活力的來源。 絞肉搭配豆腐及洋蔥、紅蘿蔔製成漢堡肉,外加菇類,均衡營養。

照燒菇菇漢堡肉【好菇道營養料理】


Chang Pei
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早餐吃飽、吃營養,一天活力的來源。
絞肉搭配豆腐及洋蔥、紅蘿蔔製成漢堡肉,外加菇類,均衡營養。

份量
3 人份
食材
200g
半盒
1/4顆
適量
1/4包
1/4包
一點點
一顆
照燒醬
4匙
3匙
2匙
1匙
  • 1
    備料 板豆腐切半,盤裝,上面再用一個盤子重壓,出水後倒掉水 舞菇、雪白菇,底部切掉,剝成v字型
  • 2
    洋蔥切末,紅蘿蔔刨絲,打顆蛋,出水後的豆腐,全部加入絞肉裡拌勻
  • 3
    拌勻後的絞肉,取適量大小,左右手對拋數十下,再塑形,可做4~5個漢堡肉
  • 4
    做好的漢堡肉放入煎鍋,倒1湯匙油,中小火煎,一面煎熟再翻煎另一面 兩面煎熟後,加入菇類及照燒醬,蓋鍋收汁
  • 5
    完成~ (菇類太早放,都縮水了@@)
小撇步

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2019/07/22 發表 422 瀏覽
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