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照燒菇菇漢堡肉【好菇道營養料理】

照燒菇菇漢堡肉【好菇道營養料理】

描述

早餐吃飽、吃營養,一天活力的來源。
絞肉搭配豆腐及洋蔥、紅蘿蔔製成漢堡肉,外加菇類,均衡營養。

28 說讚

份量

3 人份

食材

照燒醬

步驟

  • 備料
板豆腐切半,盤裝,上面再用一個盤子重壓,出水後倒掉水
舞菇、雪白菇,底部切掉,剝成v字型

    備料 板豆腐切半,盤裝,上面再用一個盤子重壓,出水後倒掉水 舞菇、雪白菇,底部切掉,剝成v字型

  • 洋蔥切末,紅蘿蔔刨絲,打顆蛋,出水後的豆腐,全部加入絞肉裡拌勻

    洋蔥切末,紅蘿蔔刨絲,打顆蛋,出水後的豆腐,全部加入絞肉裡拌勻

  • 拌勻後的絞肉,取適量大小,左右手對拋數十下,再塑形,可做4~5個漢堡肉

    拌勻後的絞肉,取適量大小,左右手對拋數十下,再塑形,可做4~5個漢堡肉

  • 做好的漢堡肉放入煎鍋,倒1湯匙油,中小火煎,一面煎熟再翻煎另一面
兩面煎熟後,加入菇類及照燒醬,蓋鍋收汁

    做好的漢堡肉放入煎鍋,倒1湯匙油,中小火煎,一面煎熟再翻煎另一面 兩面煎熟後,加入菇類及照燒醬,蓋鍋收汁

  • 完成~
(菇類太早放,都縮水了@@)

    完成~ (菇類太早放,都縮水了@@)

小撇步

快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。

https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

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