全麥蔥油餅
-
1蔥洗淨後先放晾乾，將麵粉、鹽、酵母、砂糖拌好好，將溫水分二至三次加入拌好（要留一點水，視情況來加），將麵團揉出筋性變大後再繼續用手掌根部搓揉7-8分鐘，另準備一個盆，裏面塗一點油，把麵糰放到裏面，在麵糰表面灑一點水，然後蓋上保鮮膜或濕的廚房紙巾，放個40分鐘，讓它變大（醒麵）。
-
2在桌面灑一點麵粉，將麵糰拿出捍出長條狀（在捍的時候要加一點油比較好推）並切成塊狀 -
3小麵糰捍成長條狀，放入蔥花然後捲起來變成條狀，再捲成圓形即可。
-
4放入鍋中用味全健康廚房黃金玄米油來煎至兩面金黃即可享用 http://www.healthykitchen.com.tw/
小撇步
全麥麵粉做起來要比一般麵粉來得紮實喔！很有飽足感～
人妻的廚房FB：https://www.facebook.com/wifekitchen
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多蔥油餅的相關食譜
分類
- 北方餅 (381)
討論共 0 則