Sometimes小廚房 64 食譜 391 粉絲 追蹤 一歲以上嬰兒~南瓜玉米炒飯 #南瓜玉米炒飯 #家常料理 #煮飯 #煎炒 #炒飯 #鍋具 #簡單易做 #素食 71 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 隔夜飯 3人份 鯛魚肉(全聯) 1/2隻 玉米粒(切粒) 半根 蛋 一顆 洋蔥切細塊 1/4顆 雪白菇(切細塊) 1/4朵 油 適量 鹽 適量 蒸好的南瓜泥 1/4顆 蔥花 適量 步驟 鍋內加油,先炒蛋,蛋炒好後,盛盤備用。之後煎魚,熟了盛盤備用。 放入洋蔥,大火拌炒,蓋上鍋蓋,轉小火,悶3分鐘;轉回中火,放入玉米粒,炒一炒,轉小火,蓋上鍋蓋,悶3分鐘。加入雪白菇再炒3分鐘,悶2分鐘。 放入隔夜飯,南瓜泥(先蒸好),一直拌炒,將南瓜泥和飯、適當的鹽攪拌均勻,加入南瓜泥會顯得潮濕,可以拌炒到喜歡的乾濕度,我家兒不喜歡太濕的飯,所以我有炒比較久。之後放入剛剛的炒蛋、魚,再加入蔥花,拌炒一下即可享用。 小撇步 如有不加鹽的媽媽可以跳過加鹽的步驟。 雪白菇可以任何一種菇類代替。 1 萬 瀏覽 2019/07/22 發表