老嬰兒~南瓜玉米炒飯


Sometimes小廚房
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限12字
份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
3人份
一顆
適量
適量
適量
  • 鍋內加油,先炒蛋,蛋炒好後,盛盤備用。之後煎魚,熟了盛盤備用。

  • 放入洋蔥,大火拌炒,蓋上鍋蓋,轉小火,悶3分鐘;轉回中火,放入玉米粒,炒一炒,轉小火,蓋上鍋蓋,悶3分鐘。加入雪白菇再炒3分鐘,悶2分鐘。

  • 放入隔夜飯,南瓜泥(先蒸好),一直拌炒,將南瓜泥和飯、適當的鹽攪拌均勻,加入南瓜泥會顯得潮濕,可以拌炒到喜歡的乾濕度,我家兒不喜歡太濕的飯,所以我有炒比較久。之後放入剛剛的炒蛋、魚,再加入蔥花,拌炒一下即可享用。

小撇步

如有不加鹽的媽媽可以跳過加鹽的步驟。
雪白菇可以任何一種菇類代替。

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