超鬆軟濕潤香蕉蛋糕


收藏 128 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

亂打亂撞之下,發現出來的效果非常理想,焗了的蛋糕,熱吃的時候,口感有點像梳乎里。凍吃亦很濕潤美味,真是因禍得福。

食材
香蕉果泥
150g
魚膠片
10g
牛奶
100ml
牛奶
100ml
蛋黃
70g
砂糖
25g
粟米粉
10g
蛋白
140g
糖粉
30g
  • 1
    將香蕉果泥煮熱,加入魚膠片,攪溶。
  • 2
    用打蛋器將蛋黃、粟米粉與砂糖打發至乳白色。將已煮滾之牛奶沖入蛋黃中,拌勻,置回爐上,加入香蕉果泥,邊攪邊煮,至略為變稠,關火。
  • 3
    用打蛋器將蛋白打發至起泡,加入糖炒打至8成鬆厚,與2拌勻。
  • 4
    將蛋糕槳,放入預熱180度的焗燼,焗15分鐘。
  • 5
    熱吃-很像梳乎里的味道!冷凍了之後,也很好吃!
小撇步

想知道我的日常生活,請到Facebook 粉絲頁:www.facebook.com/olkitchen
更多健康簡易食譜,可瀏覽我的個人網站:www.olkitchens.com

2012/10/29 發表 7,556 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣