氣炸鍋蜜汁烤肉


Yvonne Yang
24 食譜 67 粉絲
限12字

用菜頭肉軟嫩不乾不柴的特性做烤肉
不油膩又好吃喔

食材
一條
醃肉醬
3大匙
2大匙
2大匙
2大匙
少許
刷醬
  • 菜頭肉用醬油,砂糖,米酒,胡椒,白醋,味精,冰入冰箱冷藏一個晚上,

  • 氣炸鍋160度15分鐘,中間要翻面 用筷子戳戳看能不能穿透,可以的話刷上蜜汁烤肉醬 改用180度10分鐘

  • 取最大的肉塊出來切片,沒血水的話就可以全部取出切片了,還有血水的話要在氣炸5分鐘

    取最大的肉塊出來切片,沒血水的話就可以全部取出切片了,還有血水的話要在氣炸5分鐘

小撇步

每個人肉塊大小不一樣
低溫烤肉後再高一點的溫度將表面的烤肉醬烤乾
如果肉塊比較大塊,可以多烤些時間
溫度不要過高,不讓表面烤焦就好

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