奶油蕈菇蛋捲玉子燒【好菇道營養料理】
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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食材大集合
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好菇道雪白菇採自動化控溫，純淨栽培無汙染，完全不需水洗就可直接料理，我都把蒂頭切掉剝開後備用，方便省時!
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第一層捲起後， 用筷子沾一點橄欖油抹鍋子， 每煎一層都要抹一次。
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把第一層蛋捲移到靠近自己的位置，再倒第二層蛋液，放入雪白菇煎好捲起來。
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以此類推， 第二層蛋捲移回靠近自己的位置 ，再倒入的三層蛋液放蘆筍。
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三層蛋液都捲起來即完成，放涼後切開即可。
小撇步
1. 捲的時候利用鍋鏟+筷子會較好操作，沒有玉子燒鍋可用平底鍋，煎圓形蛋捲。
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