(過敏兒)無蛋白- 親子丼🐓🐤


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因為我的孩子是過敏體質,對於蛋白,豆類都會產生明顯的皮膚過敏症狀,所以在飲食上就需要做一些微調。

洋蔥跟蔥可以增進免疫力,孩子在團體中能多一些抵抗力

不是過度保護,而是不願不正常的飲食方式,再誘發其他過敏,在他的成長過程要適時適量的微調,希望能改善過敏💪

假日的時候會將洋蔥,蔥,南瓜,地瓜,花椰菜,紅蘿蔔這幾種對幼兒成長有益處的蔬菜切洗整理放在冷凍庫備用,下班到家後能隨時準備快速料理。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
1.5c.c
1.5c.c
30c.c
1隻
半顆
200g
一顆
  • 1️⃣蔥切小段
2️⃣雞蛋取蛋黃
(蛋白在孩子午睡時媽媽來膚個臉♡)
3️⃣雞腿肉用溫水清洗去皮,剪去多餘油脂
(順便手感檢查是否有軟骨)
4️⃣洋蔥切絲

    1️⃣蔥切小段 2️⃣雞蛋取蛋黃 (蛋白在孩子午睡時媽媽來膚個臉♡) 3️⃣雞腿肉用溫水清洗去皮,剪去多餘油脂 (順便手感檢查是否有軟骨) 4️⃣洋蔥切絲

  • 1️⃣沙拉油熱鍋
2️⃣洋蔥
3️⃣蔥

🔺️文火即可
🔻待洋蔥,蔥香味出來之後可以放入雞肉

    1️⃣沙拉油熱鍋 2️⃣洋蔥 3️⃣蔥 🔺️文火即可 🔻待洋蔥,蔥香味出來之後可以放入雞肉

  • 1️⃣放入雞肉
2️⃣開水(30c.c)
3️⃣醬油(1.5c.)

食材們本身釋出的甜味,基本上是不需要放調味料的,但是因為料理過程不希望鍋子燒乾,而影響味道所以加了開水及醬油,適量的醬汁也可以讓飯更加美味唷~

    1️⃣放入雞肉 2️⃣開水(30c.c) 3️⃣醬油(1.5c.) 食材們本身釋出的甜味,基本上是不需要放調味料的,但是因為料理過程不希望鍋子燒乾,而影響味道所以加了開水及醬油,適量的醬汁也可以讓飯更加美味唷~

  • 蓋上鍋蓋節省烹調時間

    蓋上鍋蓋節省烹調時間

  • 1️⃣確認雞肉變白(兩面都變白)
2️⃣加蛋黃,拌一拌
3️⃣再蓋上鍋蓋再悶個2分鐘

孩子吃的要確認熟食,確保腸胃健康
雞腿肉不材,加上蛋黃之後肉質更添滑嫩

    1️⃣確認雞肉變白(兩面都變白) 2️⃣加蛋黃,拌一拌 3️⃣再蓋上鍋蓋再悶個2分鐘 孩子吃的要確認熟食,確保腸胃健康 雞腿肉不材,加上蛋黃之後肉質更添滑嫩

  • 盛出放涼備用

    盛出放涼備用

  • 孩子要吃的時候再剪碎
盡量剪碎,要好入口,不會噎到
孩子才會不排斥吃東西

許多幼兒醫生都說孩子吃東西都用吞的會到2,3歲,別為了訓練孩子咀嚼而讓孩子噎到,造成不喜歡吃東西,可以用磨牙棒或是水果來練習咀嚼

    孩子要吃的時候再剪碎 盡量剪碎,要好入口,不會噎到 孩子才會不排斥吃東西 許多幼兒醫生都說孩子吃東西都用吞的會到2,3歲,別為了訓練孩子咀嚼而讓孩子噎到,造成不喜歡吃東西,可以用磨牙棒或是水果來練習咀嚼

  • 拌入白飯給孩子吃
適量的湯汁可以幫助吞嚥

一次料理可以分二餐或是三餐,剩餘的可以放涼冷凍備用,在平日下班時,已電鍋加熱也是非常方便✔

    拌入白飯給孩子吃 適量的湯汁可以幫助吞嚥 一次料理可以分二餐或是三餐,剩餘的可以放涼冷凍備用,在平日下班時,已電鍋加熱也是非常方便✔

  • 看見孩子吃完也是一種成就感喔

(呃……還是因為只是餓了🤣)

    看見孩子吃完也是一種成就感喔 (呃……還是因為只是餓了🤣)

  • 隔餐以麵食代替白飯,電鍋加熱再加上蔬菜(花椰菜,高麗菜)增加蔬菜攝取,也很方便哦

    隔餐以麵食代替白飯,電鍋加熱再加上蔬菜(花椰菜,高麗菜)增加蔬菜攝取,也很方便哦

小撇步

洋蔥跟蔥,可以在假日的時候備料,用夾鏈袋放在冷凍庫裡,要做快速料理時,非常方便✔

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