（過敏兒）無蛋白- 親子丼🐓🐤
描述
因為我的孩子是過敏體質，對於蛋白，豆類都會產生明顯的皮膚過敏症狀，所以在飲食上就需要做一些微調。
洋蔥跟蔥可以增進免疫力，孩子在團體中能多一些抵抗力
不是過度保護，而是不願不正常的飲食方式，再誘發其他過敏，在他的成長過程要適時適量的微調，希望能改善過敏💪
假日的時候會將洋蔥，蔥，南瓜，地瓜，花椰菜，紅蘿蔔這幾種對幼兒成長有益處的蔬菜切洗整理放在冷凍庫備用，下班到家後能隨時準備快速料理。
步驟
-
1️⃣蔥切小段 2️⃣雞蛋取蛋黃 （蛋白在孩子午睡時媽媽來膚個臉♡） 3️⃣雞腿肉用溫水清洗去皮，剪去多餘油脂 （順便手感檢查是否有軟骨） 4️⃣洋蔥切絲
-
-
1️⃣放入雞肉 2️⃣開水（30c.c） 3️⃣醬油（1.5c.） 食材們本身釋出的甜味，基本上是不需要放調味料的，但是因為料理過程不希望鍋子燒乾，而影響味道所以加了開水及醬油，適量的醬汁也可以讓飯更加美味唷～
-
蓋上鍋蓋節省烹調時間
-
1️⃣確認雞肉變白（兩面都變白） 2️⃣加蛋黃，拌一拌 3️⃣再蓋上鍋蓋再悶個2分鐘 孩子吃的要確認熟食，確保腸胃健康 雞腿肉不材，加上蛋黃之後肉質更添滑嫩
-
盛出放涼備用
-
孩子要吃的時候再剪碎 盡量剪碎，要好入口，不會噎到 孩子才會不排斥吃東西 許多幼兒醫生都說孩子吃東西都用吞的會到2，3歲，別為了訓練孩子咀嚼而讓孩子噎到，造成不喜歡吃東西，可以用磨牙棒或是水果來練習咀嚼
-
拌入白飯給孩子吃 適量的湯汁可以幫助吞嚥 一次料理可以分二餐或是三餐，剩餘的可以放涼冷凍備用，在平日下班時，已電鍋加熱也是非常方便✔
-
看見孩子吃完也是一種成就感喔 (呃……還是因為只是餓了🤣）
-
小撇步
洋蔥跟蔥，可以在假日的時候備料，用夾鏈袋放在冷凍庫裡，要做快速料理時，非常方便✔
