283 食譜 1.4 萬粉絲

magimix蜂蜜紅蘿蔔汁+蘿蔔杯子蛋糕

Name: magimix蜂蜜紅蘿蔔汁+蘿蔔杯子蛋糕 by 小田太太の玩樂廚房
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: [蜂蜜胡蘿蔔汁] 紅蘿蔔 1根; [蜂蜜胡蘿蔔汁] 蜂蜜 適量; [胡蘿蔔蛋糕] 無鹽奶油 60g; [胡蘿蔔蛋糕] 細砂糖 25g; [胡蘿蔔蛋糕] 蜂蜜 1大匙; [胡蘿蔔蛋糕] 雞蛋 1顆; [胡蘿蔔蛋糕] 低筋麵粉 120g; [胡蘿蔔蛋糕] 泡打粉 5g; [胡蘿蔔蛋糕] 牛奶 60ml; [胡蘿蔔蛋糕] 紅蘿蔔渣 50g; [胡蘿蔔蛋糕] 糖粉 適量

描述

今天分享兩個食譜，一個是蜂蜜蘿蔔汁，另一個是用打果汁剩下的果渣做的紅蘿蔔杯子蛋糕，通通都是紅蘿蔔完全不浪費，覺得營養滿滿顧眼睛👀 高清影片看這裡:https://youtu.be/W9EiP2FLsl0

96 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蜂蜜胡蘿蔔汁

紅蘿蔔

1根
蜂蜜

適量

胡蘿蔔蛋糕

無鹽奶油

60g
細砂糖

25g
蜂蜜

1大匙
雞蛋

1顆
低筋麵粉

120g
泡打粉

5g
牛奶

60ml
紅蘿蔔渣

50g
糖粉

適量

步驟

將紅蘿蔔切小塊，magimix冷壓蔬果原汁器榨汁，榨好的紅蘿蔔汁加適量蜂蜜調勻即可，剩下的紅蘿蔔渣接著拿來做蛋糕。
將奶油加入砂糖、蜂蜜，攪拌15秒至顏色泛白呈現絲絨狀。
加入雞蛋，攪拌約20秒直到奶油完全吸收。
加入過篩的低筋麵粉+泡打粉+牛奶+紅蘿蔔渣，攪拌20秒均勻至無顆粒。
麵糊倒入蛋糕杯中約8分滿，此份量約可做4個杯子蛋糕(高4cm寬6.5cm)。
放入預熱180度的烤箱，烤20~25分鐘即可。出爐後灑上適量糖粉裝飾即可。

小撇步

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2019/07/22 發表