Carol Huang 132 食譜 401 粉絲 追蹤 ~蒜泥蒸草蝦~ 描述 第一次做就成功~^0^~ 327 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 草蝦 數隻 蔥 1支 薑 2片 大蒜 10顆 太白粉水 1小匙 醃料 蠔油 2小匙 醬油 1小匙 米酒 1小匙 糖 1/2匙 香油 1/4匙 步驟 1. 蔥 薑 蒜 切末 ;草蝦去腸泥 洗乾淨後,剪掉頭部的鬚腳 再從頭部 切開 或剪開(我用剪得 有點醜.....orz) 調味料: a.蠔油2小匙 醬油及米酒各1小匙 糖1/2匙 香油1/4匙 b.太白粉水1小匙 2.熱油爆香蒜薑末加入調味料a. 煮滾後 再放入b.勾芡 備用 3. 把剪開的草蝦擺盤(搞了好久 真的擺得不漂亮...最後就隨意擺了XD) 接著淋上2.醬汁 ,放入 蒸籠用大火蒸5分鐘 ,取出後 在灑上蔥花即可食用~ 小撇步 刀子利一點,蝦子用剖的比較漂亮~ 2.2 萬 瀏覽 2012/10/29 發表