清蒸蒜蓉大草蝦(肥豬蝦) 大草蝦又稱肥豬蝦,因為大隻所以吃起來有滿足感,喜歡重口味的人應該會喜歡。

清蒸蒜蓉大草蝦(肥豬蝦)


張元華
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大草蝦又稱肥豬蝦,因為大隻所以吃起來有滿足感,喜歡重口味的人應該會喜歡。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
2隻
兩大顆
2根
少許
  • 1
    剪開蝦背,清除腸泥。蝦肉可以剪深一點,因為等一下要鋪上蒜泥。
  • 2
    將蒜頭全部切末,並將一半的量炸到焦黃,然後和沒有炸過的蒜末拌再一起並加鹽調味。
  • 3
    蒜末鋪在蝦背切開處,大火蒸10分鐘。
  • 4
    將蔥切成絲條狀,並在起鍋前放入蒸鍋內,大約30秒左右,即可起鍋。
  • 5
    將蔥夾起鋪盤,蝦裝盤即可。
2018/04/09 發表 5,576 瀏覽
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