清蒸蒜蓉大草蝦(肥豬蝦) 張元華 8 食譜 7 粉絲 追蹤 129 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 大草蝦又稱肥豬蝦，因為大隻所以吃起來有滿足感，喜歡重口味的人應該會喜歡。 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 大草蝦 2隻 蒜頭 兩大顆 蔥 2根 鹽 少許 步驟 剪開蝦背，清除腸泥。蝦肉可以剪深一點，因為等一下要鋪上蒜泥。 將蒜頭全部切末，並將一半的量炸到焦黃，然後和沒有炸過的蒜末拌再一起並加鹽調味。 蒜末鋪在蝦背切開處，大火蒸10分鐘。 將蔥切成絲條狀，並在起鍋前放入蒸鍋內，大約30秒左右，即可起鍋。 將蔥夾起鋪盤，蝦裝盤即可。 1.5 萬 瀏覽 2018/04/09 發表
