張元華 8 食譜 7 粉絲 追蹤 清蒸蒜蓉大草蝦(肥豬蝦) 描述 大草蝦又稱肥豬蝦,因為大隻所以吃起來有滿足感,喜歡重口味的人應該會喜歡。 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 130 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大草蝦 2隻 蒜頭 兩大顆 蔥 2根 鹽 少許 步驟 剪開蝦背,清除腸泥。蝦肉可以剪深一點,因為等一下要鋪上蒜泥。 將蒜頭全部切末,並將一半的量炸到焦黃,然後和沒有炸過的蒜末拌再一起並加鹽調味。 蒜末鋪在蝦背切開處,大火蒸10分鐘。 將蔥切成絲條狀,並在起鍋前放入蒸鍋內,大約30秒左右,即可起鍋。 將蔥夾起鋪盤,蝦裝盤即可。 2.3 萬 瀏覽 2018/04/09 發表