雙菇蕃茄牛肉湯【好菇道營養料理】 蕃茄富含茄紅素,洋蔥更被稱為超級食物,加入好菇道的鴻喜菇及雪白菇更是營養美味,一鍋到底20分鐘就很濃郁,是很適合補充營養的菇菇湯品。

雙菇蕃茄牛肉湯【好菇道營養料理】


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蕃茄富含茄紅素,洋蔥更被稱為超級食物,加入好菇道的鴻喜菇及雪白菇更是營養美味,一鍋到底20分鐘就很濃郁,是很適合補充營養的菇菇湯品。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1/2顆
一顆
10g
1/ 2瓶
酌量
酌量
3根
  • 1
    食材大集合
  • 2
    好菇道採自動化控溫,純淨栽培無汙染,完全不需水洗就可直接料理,把蒂頭切掉就可剝開備用,方便省時!
  • 3
    放入少量的油,先炒香薑絲然後下洋蔥塊一起拌炒。
  • 4
    下切好的牛番茄,稍微拌炒一下,如果不吃皮的人可自己去除。
  • 5
    下好菇道鴻喜菇及雪白菇一起拌炒,然後加半瓶高湯,炒至像這樣菇身開始略軟且水潤。
  • 6
    加水以能夠淹沒食材即可,蓋上鍋蓋小火煮15分。。
  • 7
    開蓋後下玉米筍煮5分鐘,再加鹽調味。最後下牛肉片煮至略粉紅色就可關火。
  • 8
    盛碗灑上蔥絲即可享用。
小撇步

1. 牛肉即使用悶的也會熟, 看到粉紅色就要關火以免過老喔!

2. 快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

2019/07/18 發表 399 瀏覽
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