柚香水果紅茶


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限12字

品茶新選擇,自己也能做下午茶!!
配合當季水果與麻豆柚子醬更是絕配的茶品
溫熱與冰涼都適用。

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

2-3包
100g
1大匙
600cc
適量切丁
  • 所有當季水果(百香果、葡萄、蘋果、奇異果、芒果、火龍果、香蕉)切丁備用。

    所有當季水果(百香果、葡萄、蘋果、奇異果、芒果、火龍果、香蕉)切丁備用。

  • 1000cc開水煮滾,在快滾熱時將茶包汆燙到有茶香味就拿起,煮滾後轉中小火。

    1000cc開水煮滾,在快滾熱時將茶包汆燙到有茶香味就拿起,煮滾後轉中小火。

  • 倒入100g柚子醬與1大匙砂糖攪拌均勻。

    倒入100g柚子醬與1大匙砂糖攪拌均勻。

  • 先加入蘋果煮10秒後,再一一加入切丁水果,加以續煮。

    先加入蘋果煮10秒後,再一一加入切丁水果,加以續煮。

  • 最後擠半顆檸檬汁與幾顆金桔汁提味

    最後擠半顆檸檬汁與幾顆金桔汁提味

  • 確認水果茶有微滾煮起泡就可熄火,最後加入火龍果完成。

    確認水果茶有微滾煮起泡就可熄火,最後加入火龍果完成。

小撇步

易染色水果最後加入,果凍會有漸層效果

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