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果汁時刻👅柚子紅茶(柚子醬)文旦柚


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熱量
食材
三棵
少許
  • 1
    準備工具和文旦
  • 2
    我用刨刀直接刨皮,也有人用切的,記得白色會苦要避開
  • 3
    再來就是最累的:剝皮取肉 白膜白絲都要去乾淨,不然會苦喔~
  • 4
    皮切細絲,肉撥小塊 (第二次做沒撥要煮比較久)
  • 5
    泡熱水,時不時換一換水,至少12小時,我泡快24小時
  • 6
    一層果肉一層糖(冰12-24小時) 出水是正常的現象
  • 7
    加少許水和糖,大火煮滾中火繼續煮到微透明(大約15-20分)
  • 8
    加入果肉繼續煮(要煮很久時不時要攪一下)
  • 9
    第一次煮的太乾後面泡會不好挖出來
  • 10
    涼了就能加入蜂蜜
  • 11
    第二次煮就沒這麼乾,比較好挖,一樣好吃~
  • 12
    加入喜歡的茶包,熱熱喝~喉嚨都舒服嘍
小撇步

起鍋前加入一點檸檬也不錯喔

2019/10/13 發表 175 瀏覽
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