蔥燒豆腐
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不需要太多技巧的簡單家常菜
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1豆腐橫斷切一刀使其成約高度1公分， 再從中切一半。 熱鍋熱油後先將豆腐煎至金黃色。
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2蔥白、辣椒先下在豆腐旁邊空隙處拌炒
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3從鍋邊倒入醬油繞兩圈 加入一點點的水
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4將剩下的蔥段加入 起鍋
小撇步
蔥白先下是因為要有蔥的香氣，
剩下的蔥段是葉子的部分，
若太早下鍋容易變黃色。
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