自製:蕃茄肉醬義大利麵


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小知識:義大利麵是小麥製成少少份量就有飽足感!是很好的減肥聖品,缺點就是:除了清炒義大利麵低熱量以外,其他的白醬、紅醬等等,熱量都太高了~利麵是小麥製成的,扎實度很高,少少份量就會有飽足感,消化的時間也會拉長!所以義大利麵是很好的減肥聖品,但是缺點就是:除了清炒義大利麵低熱量以外,其他的白醬、紅醬等等,熱量都太高了~https://tingslife.com/食譜家常番茄義大利肉醬麵自製肉燥/

份量
3 人份
時間
15 分鐘
  • 準備食材

    準備食材

  • 一個人的份量=10元硬幣大小

    一個人的份量=10元硬幣大小

  • 滾水+粗鹽

    滾水+粗鹽

  • 滾水繞圈圈放下義大利麵:計時4分鐘(這款全麥義大利麵建議煮9分鐘,我只會在滾水內煮4分鐘,剩下的時間會在拌醬、收汁的時候繼續煮熟。如果直接煮滿9分鐘再收汁會太軟爛喔!)

    滾水繞圈圈放下義大利麵:計時4分鐘(這款全麥義大利麵建議煮9分鐘,我只會在滾水內煮4分鐘,剩下的時間會在拌醬、收汁的時候繼續煮熟。如果直接煮滿9分鐘再收汁會太軟爛喔!)

  • 加入少許橄欖油

    加入少許橄欖油

  • 爆香蒜末(中小火)

    爆香蒜末(中小火)

  • 大蒜香氣出來後,加入番茄丁拌炒

    大蒜香氣出來後,加入番茄丁拌炒

  • 拌炒到番茄出水,就可以加入蕃茄義大利麵醬

    拌炒到番茄出水,就可以加入蕃茄義大利麵醬

  • 接著,加入冰箱拿出來的肉燥(直接挖半碗加進去)

    接著,加入冰箱拿出來的肉燥(直接挖半碗加進去)

  • 接著,加入羅勒末

    接著,加入羅勒末

  • 時間到了,直接把麵撈起,放入鍋子內拌煮

    時間到了,直接把麵撈起,放入鍋子內拌煮

  • 拌煮1分鐘左右(一下下就好)

    拌煮1分鐘左右(一下下就好)

  • 加入起司粉,收汁(份量看個人喜好喔)

    加入起司粉,收汁(份量看個人喜好喔)

  • 中火,準備收汁

    中火,準備收汁

  • 完成~

    完成~

  • 簡單又好吃的家常義大利麵,完成!

    簡單又好吃的家常義大利麵,完成!

小撇步

喜歡羅勒味道更濃郁,可以在關火後、起鍋前再加入羅勒會更香喔~肉燥的做法也是之前分享過的,超級簡單又方便!我愛料理愛日常生活,分享給你~希望你會喜歡!更多完整文章分享:https://tingslife.com/食譜家常番茄義大利肉醬麵自製肉燥/

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