醃小黃瓜

小黃瓜洗淨後，切除小部份頭尾的地方，用滾水川燙10秒撈起！殺菌

看個人喜好切片或是切斷！可以用到拍軟小黃瓜，幫助快速入味！

倒入砂糖，蒜末、辣椒與白醋，攪拌均勻， 蒜末可以用蒜泥取代，更能快速入味， 怕辣的朋友可以不加辣椒， 最後加入香油或黑麻油拌勻