香茅菇菇雞湯 - 好菇道營養料理 夏季炎熱溼氣重, 經常令人食慾不振, 這時運用南洋香茅來入菜, 同雞肉、菇類燉湯別有一番風味, 淡淡檸檬香氣, 清爽不油膩, 營養又兼固美味, 很適合夏天...

香茅菇菇雞湯 - 好菇道營養料理


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夏季炎熱溼氣重, 經常令人食慾不振, 這時運用南洋香茅來入菜, 同雞肉、菇類燉湯別有一番風味, 淡淡檸檬香氣, 清爽不油膩, 營養又兼固美味, 很適合夏天享用喔~^^

食材
  • 1
    雞腿肉切塊; 鴻喜菇去除底部剝小朵; 香茅切小段; 老薑切片
  • 2
    煮一鍋水, 水滾後放入雞肉, 煮至由紅轉白, 取出沖去雜質浮末 (去血水去腥)
  • 3
    所有食材放入電子內鍋中
  • 4
    注入清水及滴雞精, 約鍋子的七分滿
  • 5
    移入電子鍋中
  • 6
    按下炊飯鍵 (煮1小時)
  • 7
    烹煮完成, 打開鍋蓋加適量鹽及白胡椒粉調味~ 即完成料理
小撇步

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2019/07/22 發表 612 瀏覽
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