肉絲炒米粉
描述
我是一個喜歡做菜的中年男子，人稱料理鼠王 Mouse，天氣開始變熱，不想吃的太油膩，就來吃清爽入口的肉絲炒米粉。
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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切好的肉絲加入適量醬油與米酒，用手抓醃。
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打開米粉泡水備用（注意：泡濕即可瀝起放著）
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餡料炒熟後，加入剛才抓醃的肉絲，繼續攪拌。
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加入少許蠔油、醬油、黑醋（可是個人口感增減）以及一罐雞高湯。 料拌勻之後，加入米粉讓湯汁慢慢悶煮 5 分鐘。
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小撇步
觀看完整料理食譜：https://youtu.be/nBMWRLCWF1Y
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