百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Eva的營養均衡便當廚房
58 食譜 905 粉絲

檸香鹽麴鮭魚

檸香鹽麴鮭魚

描述

之前用過鹽麴料理雞肉,軟嫩肉質效果好又不死鹹,這次運用在鮭魚料理上,加入檸檬增添香氣,讓肉質鮮嫩外還帶清香,是我很喜歡的組合~~。

52 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚洗淨後擦乾水份,擠上半顆檸檬汁,再2面抹上鹽麴,靜置冰箱過夜,或至少醃製4小時。

    鮭魚洗淨後擦乾水份,擠上半顆檸檬汁,再2面抹上鹽麴,靜置冰箱過夜,或至少醃製4小時。

  • 將鮭魚從冰箱取出,擦掉表面多餘鹽麴 (不然煎烤高溫時容易焦)

  • 熱鍋後放入1小匙油,開小火慢煎鮭魚約至肉緣變白,再翻身蓋上鍋蓋燜煎至熟。

    熱鍋後放入1小匙油,開小火慢煎鮭魚約至肉緣變白,再翻身蓋上鍋蓋燜煎至熟。

  • 鮭魚起鍋後,隨各人口味撒上七味粉,再用剩下半顆檸檬擠汁淋上就完成成囉。

4,991 瀏覽
avatar
Eva的營養均衡便當廚房 58 食譜 905 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 家常菜 酸辣湯 瓜仔肉 竹筍 番茄炒蛋 糖葫蘆 杏鮑菇 湯麵 雞湯 玉米濃湯 櫛瓜 蒸蛋 炒飯 雞蛋豆腐 菠菜 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 排骨 小黃瓜 粽子 白菜滷 三杯雞 炒麵 涼拌小黃瓜 豆腐 茄子 鮭魚 低脂高蛋白 番茄 馬鈴薯 雞肉 餅乾 地瓜 金針菇 滷肉 娃娃菜 花椰菜 台式泡菜 雞胸肉 四季豆 早餐 高麗菜 打拋豬 義大利麵 香菇雞湯 南瓜