居酒屋菜單-日式味噌烤雞肉（平底鍋版
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使用平底鍋煎出居酒屋料理
鹹甜的味噌讓軟嫩的雞肉
是一道適合當下酒菜的料理
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1雞腿肉上灑些許鹽巴 -
2味噌加水攪散
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3平均倒在雞腿肉上醃10-15分鐘
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4熱油鍋後放入雞腿肉
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5蓋上鍋蓋悶煎（中小火
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6約4-5分鐘呈金黃色後翻面繼續煎
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7另一面也煎至金黃色後 使用食物剪刀將雞腿肉剪成小塊狀 雞肉熟透即可上桌
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8可以搭配醃漬或生的小黃瓜 味噌口味的雞肉 像是居酒屋裡的烤雞肉串👍
小撇步
1.稍微煎焦香一點就有烤雞肉串的感覺囉！
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