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半電子鍋副食品-吻仔魚莧菜泥


沐晨
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時間
60 分鐘
食材
1/4盒
一小把
1/2條
1/4顆
一顆
  • 1
    白莧菜洗淨,只取葉菜部分。
  • 2
    洋蔥洗淨切丁,泡水去除辛味。
  • 3
    用篩子稍微沖洗吻仔魚。
  • 4
    蘿蔔洗淨,切丁。
  • 5
    1. 將1/2米杯白米及洗過的吻仔魚放入電子鍋,內鍋加5/2米杯水(五倍粥)。 2. 將一瓣蒜頭切三小段,一起放入內鍋中,可去腥。
  • 6
    架蒸籠,一起蒸煮紅蘿蔔和洋蔥。
  • 7
    選擇「煮粥」,我家電子鍋煮粥要69分鐘,但一般煮粥半小時應該就已足夠?
  • 8
    蒸煮同時,川燙白莧菜60-90秒。
  • 9
    分別打成泥,除了白莧菜我都沒有另外加水,其實量夠的話、白莧菜也不太需要😅
  • 10
    分開打泥最大的好處是可隨意組合♥ 但也可以同一碗蒸煮、一起打泥,依個人喜好唷!
小撇步

吻仔魚粥很香,寶寶很買單,但上網查詢後,發現吻仔魚是各種魚類的幼苗,似乎有損環保,若是過敏也無法確定過敏源……所以之後不會再嘗試了。

2019/07/14 發表 150 瀏覽
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