海鮮竹筍鹹粥


Erica Cheng
55 食譜 190 粉絲
限12字

炎熱的夏季,恰恰是筍子的產季!簡單的鹹粥,有肉、海鮮、筍、紅蘿蔔、香菇…等!簡單、營養又美味兒…

份量
3 人份
食材
一支
5朵
半條
適量
適量
1.8杯
調味
適量
8-10顆
  • 備料。筍、紅蘿蔔、香菇(泡水後)切絲。蒜頭、開陽、米洗淨備用!

    備料。筍、紅蘿蔔、香菇(泡水後)切絲。蒜頭、開陽、米洗淨備用!

  • 鍋熱下油,加入開陽、香菇絲、蒜頭爆香!

    鍋熱下油,加入開陽、香菇絲、蒜頭爆香!

  • 豬肉片翻炒至七分熟!

    豬肉片翻炒至七分熟!

  • 加入紅蘿蔔絲拌炒2-3分鐘,讓食材拌裹到油!

    加入紅蘿蔔絲拌炒2-3分鐘,讓食材拌裹到油!

  • 筍絲放入,可加入適量白胡椒粉拌炒!

    筍絲放入,可加入適量白胡椒粉拌炒!

  • 加水、生米大火煮沸後,轉中小火蓋鍋煮20分鐘!

    加水、生米大火煮沸後,轉中小火蓋鍋煮20分鐘!

  • 加入鮮蝦,待熟後即可調味熄火!

    加入鮮蝦,待熟後即可調味熄火!

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