家傳好味道-竹筍海鮮糙米粥（寶寶也愛吃） 分享傳送傳送列印 ❤️敗家賢惠主婦❤️ 7 食譜 8 粉絲 追蹤 125 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 從小吃到大 最喜歡這一道 料多味鮮 常常裝了一大碗 津津有味的品嘗 自己成家後 想念媽媽的味道時 煮上一鍋 ！ 完全不加調味料 寶寶吃也可以。 份量 3 人份 時間 120 分鐘 食材 糙米 1.5杯 竹筍（手掌大小） 1支 蛤蜊 1斤 透抽 3小隻 豬絞肉 適量 1 蛤蜊清洗後，用蓋過蛤蜊高度的水煮至打開殻，挑出肉另外放，殼丟棄，蛤蜊高湯放涼備用。 2 透抽洗淨切段，豬絞肉少許（之前做苦瓜封剩下的，裡面有玉米等餡。 3 糙米洗淨，加上蛤蜊高湯和切碎的竹筍絲一起煮 4 煮到湯變稠 即米熟透，糙米煮的時間比較久 但一旦煮開 吃起來的口感跟白米差不多！ 5 最後加入絞肉，蛤蜊肉和透抽，熄火後悶五分鐘，好吃的粥就上桌。 小撇步 竹筍要和白米一起由冷水開始煮 透抽過熟很老，最後熄火悶一下即可。 加蝦也很棒，味道更鮮美。 2016/07/12 發表 3,846 瀏覽
討論