飛利浦萬用鍋「滷豬腱」
因為不能吃牛肉的關係，自己改良成豬腱來滷一鍋，還能變化成豬肉麵喔！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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水滾後先將豬腱肉整塊不切川燙約5分鐘撈起，切塊的話容易老掉，紅蘿蔔、白蘿蔔切塊
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接著直接把川燙好的豬腱肉、紅蘿蔔、白蘿蔔，蔥、薑、蒜放入內鍋，依序加入調味料醬油、米酒、辣豆瓣、冰糖、13香滷包、鹽巴、水加至內鍋3/1刻度
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萬用鍋模式按豬肉鍵，壓力調降為45烹調
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約60分鐘完成，冷卻後將豬腱肉切片泡入湯汁即可
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第二天燙一點青菜、白麵，豬肉湯依個人鹹度加入少許開水，就是一碗好吃的豬肉麵囉
小撇步
豬肉鍵原本設定的壓力為50，喜歡有一點口感的人可以調降為45，喜歡軟爛則不用調壓力
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