炒寬版麵 香Q又簡單的炒寬版麵

炒寬版麵


piggy119
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香Q又簡單的炒寬版麵

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
4片
2顆
10隻
2朵
50g
1/4顆
1片
2根
4片
2小瓣
適量
調味料
  • 1
    把五花肉、香菇、黑木耳、洋蔥跟高麗菜先切成絲,蔥切成小段,蝦子剝殼後切成3段,最後把蒜頭切成蒜末備用。
  • 2
    把寬版麵先川燙至半熟,撈起備用。
  • 3
    用熱油快速炒蛋起鍋備用,在鍋中再加油依序加入肉絲、蝦仁、蒜末跟蔥白,接著加入醬油跟蠔油拌炒後起鍋備用。
  • 4
    重新加入適量的油依序把洋蔥絲、香菇片、黑木耳絲跟高麗菜絲拌炒,再加入水,接著加入青蔥段跟紅蔥頭酥,加入少許鹽巴跟味素調味,蓋上蓋子煮一下。
  • 5
    接著把麵條放進去跟所有食材拌炒一下,等麵條收乾水份便完成。
2019/07/09 發表 310 瀏覽
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