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piggy119
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炒寬版麵

炒寬版麵

描述

香Q又簡單的炒寬版麵

32 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 把五花肉、香菇、黑木耳、洋蔥跟高麗菜先切成絲，蔥切成小段，蝦子剝殼後切成3段，最後把蒜頭切成蒜末備用。

    把五花肉、香菇、黑木耳、洋蔥跟高麗菜先切成絲，蔥切成小段，蝦子剝殼後切成3段，最後把蒜頭切成蒜末備用。

  • 把寬版麵先川燙至半熟，撈起備用。

    把寬版麵先川燙至半熟，撈起備用。

  • 用熱油快速炒蛋起鍋備用，在鍋中再加油依序加入肉絲、蝦仁、蒜末跟蔥白，接著加入醬油跟蠔油拌炒後起鍋備用。

    用熱油快速炒蛋起鍋備用，在鍋中再加油依序加入肉絲、蝦仁、蒜末跟蔥白，接著加入醬油跟蠔油拌炒後起鍋備用。

  • 重新加入適量的油依序把洋蔥絲、香菇片、黑木耳絲跟高麗菜絲拌炒，再加入水，接著加入青蔥段跟紅蔥頭酥，加入少許鹽巴跟味素調味，蓋上蓋子煮一下。

    重新加入適量的油依序把洋蔥絲、香菇片、黑木耳絲跟高麗菜絲拌炒，再加入水，接著加入青蔥段跟紅蔥頭酥，加入少許鹽巴跟味素調味，蓋上蓋子煮一下。

  • 接著把麵條放進去跟所有食材拌炒一下，等麵條收乾水份便完成。

    接著把麵條放進去跟所有食材拌炒一下，等麵條收乾水份便完成。

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piggy119 50 食譜 209 粉絲

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