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泡菜炒豬肉

泡菜炒豬肉
艾比的幸福滋味
艾比的幸福滋味
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描述

偶爾換換口味，來點韓式料理，最具代表性的泡菜，拌炒肉片，三層肉的油脂、酸辣滋味加上泡菜的脆口，實在過癮呀！
不論是家常菜色、帶便當甚至當下酒菜，再合適不過，就是全能菜色！

更多食譜都在 https://abbychen1995.wordpress.com/

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
廚具

步驟

  • 食材如圖。

    食材如圖。

  • 洋蔥切細絲。 青蔥切 2公分長，蔥白和蔥綠分開放。 泡菜切小塊，蒜頭切細末。 三層肉切片裝碗裡，加入泡菜醬汁和蒜末，均勻攪拌，醃製10分鐘。

    洋蔥切細絲。 青蔥切 2公分長，蔥白和蔥綠分開放。 泡菜切小塊，蒜頭切細末。 三層肉切片裝碗裡，加入泡菜醬汁和蒜末，均勻攪拌，醃製10分鐘。

  • 大火熱鍋，加入少許芥子油，洋蔥絲和蔥白段爆香。

    大火熱鍋，加入少許芥子油，洋蔥絲和蔥白段爆香。

  • 把肉片和醃料一起入鍋，拌炒至豬肉五分熟。

    把肉片和醃料一起入鍋，拌炒至豬肉五分熟。

  • 加入泡菜、一匙醬油和少許鹽巴，拌炒至肉片全熟。

    加入泡菜、一匙醬油和少許鹽巴，拌炒至肉片全熟。

  • 最後加入蔥綠段，拌炒一下關火。

    最後加入蔥綠段，拌炒一下關火。

  • 準備一碗熱騰騰的白飯，開動囉！

    準備一碗熱騰騰的白飯，開動囉！

小撇步

美味的秘訣都在 https://abbychen1995.wordpress.com/2019/07/13/32/

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艾比的幸福滋味 49 食譜 217 粉絲

台南女孩，休閒娛樂就是下廚做料理，最愛煮菜給媽媽吃，幸福就是能自由地想吃什麼就煮什麼，和家人一起享用親手做的料理就是最美好的日常！^_^ 有興趣的各位，歡迎到我的網站逛逛！ https://abbychen1995.wordpress.com/

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