塔香肉片炒黃瓜 鮮嫩多汁的二層肉與清甜爽脆的小黃瓜拌炒,最後加入九層塔提升香氣,讓人一口接一口非常的下飯唷~

塔香肉片炒黃瓜


洪惠
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鮮嫩多汁的二層肉與清甜爽脆的小黃瓜拌炒,最後加入九層塔提升香氣,讓人一口接一口非常的下飯唷~

食材
醃料
2大匙
1大匙
1大匙
2大匙
1小匙
1/3茶匙
1小匙
  • 1
    將醃料放入二層肉片醃一晚。(冷藏)
  • 2
    小黃瓜🥒洗淨切滾刀塊。
  • 3
    鍋中加入一大匙油將醃好的肉片煎到8分熟。
  • 4
    加入小黃瓜與1/4米杯水,1/2茶匙鹽,開大火快速翻炒。
  • 5
    最後加入九層塔快速翻炒。
  • 6
    完成✅。
小撇步

二層肉台語叫做「離緣肉」,位於豬皮下方和里肌中間的薄薄一層肉,肉質軟嫩,口感很特別唷~

2019/09/03 發表 5,854 瀏覽
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