乾煸香酥五花肉

達米肉舖
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描述

炎炎夏日就是要來杯沁涼啤酒才過癮,搭配鹹香辣的料理再適合不過,主要材料是台灣黑豚五花肉,小火乾煸後加入蔥、蒜、辣椒、胡椒香氣撲鼻,微辣滋味配上冰冰涼涼啤酒讓您一口接一口,提供您參考想在家喝一杯時,可以輕鬆快速完成的家常料理。
【達米肉鋪】 https://www.da-meat.com/
【達米FB】 https://www.facebook.com/dameater/

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 食材

    食材

  • 將黑豚五花燒肉片切段。
鍋內不加油小火乾煸。

    將黑豚五花燒肉片切段。 鍋內不加油小火乾煸。

  • 乾煸至酥脆呈現金黃色,呈盤備用。

    乾煸至酥脆呈現金黃色,呈盤備用。

  • 不要洗鍋,使用鍋內剩的適量豬油爆香蒜末、蔥末、辣椒末。

    不要洗鍋,使用鍋內剩的適量豬油爆香蒜末、蔥末、辣椒末。

  • 爆香出香味,加入剛剛乾煸後的五花肉,撒上黑胡椒、鹽、及風味鹽依個人喜好調味後拌炒即完成。

    爆香出香味,加入剛剛乾煸後的五花肉,撒上黑胡椒、鹽、及風味鹽依個人喜好調味後拌炒即完成。

小撇步

常見的五花肉,大家第一印象會說好油喔!但今天這道料理利用小火乾煸,不油不膩酥脆有口感,蔥、蒜、辣椒讓您開胃又下飯,廚藝新手可以輕鬆完成,簡單步驟露營料理也適合唷😎,趕快買來做看看吧!食譜出處【達米肉鋪】 https://www.da-meat.com/blog-detail/家常料理系列-乾煸香酥五花肉-i.93

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