飛利浦萬用鍋檸檬香料烤全雞<金小萬> 看到烤全雞料理總是驚嘆,聖誕節、生日如果也能烤一隻多夢幻……但是家裡沒有大烤箱,這樣的小夢想總是難以實現。用飛利浦金小萬,簡單烤出過節感濃厚的全雞,享受家...

飛利浦萬用鍋檸檬香料烤全雞<金小萬>


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看到烤全雞料理總是驚嘆,聖誕節、生日如果也能烤一隻多夢幻……但是家裡沒有大烤箱,這樣的小夢想總是難以實現。用飛利浦金小萬,簡單烤出過節感濃厚的全雞,享受家人朋友的讚美吧!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
一隻
適量
適量
適量
適量
適量
適量
醃料
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    準備食材如圖。香料其實非常隨興,家裡適合肉類的全部拿來加~不一定要全部按照這個食譜。唯一一定要有的是紅椒粉,烤出來的顏色才會美味可口的樣子(紅椒粉不會辣,增加香味及色澤用)。
  • 2
    將香料與橄欖油全部混合均勻。
  • 3
    均勻塗抹在雞肉上,包好放置冷藏庫醃製一天。
  • 4
    取出醃製一天的雞肉,準備檸檬、蒜頭與軟化奶油,及適合烤的蔬菜。
  • 5
    檸檬在桌面用手大力壓滾至軟,再用叉子或竹籤均勻插一插,將蒜頭與檸檬塞進雞肚內,再用竹籤封口。
  • 6
    將奶油均勻塗在雞全部的表面,此時可再補些紅椒粉。
  • 7
    將耐烤蔬菜墊在下方,不耐烤的蔬菜於剩30分鐘時再放入。
  • 8
    放入烤雞。
  • 9
    選烤雞模式,時長設為50分鐘。
  • 10
    剩30分鐘時,開蓋將底下蔬菜翻一下、確認熟度,補紅椒粉再將雞翻面,放入剩餘不耐烤蔬菜,再補一些紅椒粉、撒少許鹽,合蓋。
  • 11
    完工出爐。
  • 12
    將雞取出後,底部雞油倒入醬料碗,加鹽;取出雞肚內檸檬,切半顆擠汁入醬料碗內拌勻,即可做為烤雞沾醬。
小撇步

除食譜所寫得烤蔬菜們,洋蔥、櫛瓜、花椰菜、玉米、地瓜、南瓜等等也都很適合哦!冰箱內有的食材就丟一丟吧。
中間開蓋時要檢查蔬菜是否烤焦,也可撥到雞肉上方,讓雞肉直接接觸鍋底,烤出焦香色澤更顯美味。

到我的小廚房看看其他金小萬料理吧!
https://icook.tw/users/Pinglee1008

2019/07/02 發表 2,240 瀏覽
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請問塞檸檬後 肉碰到檸檬的地方 烤出來會苦苦的嗎?

a month ago

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