電磁爐料理-紅酒燉牛肉
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電磁爐料理-紅酒燉牛肉。
之前室友煮了一道失敗的紅酒燉牛肉，趁他不再的時候，自己煮了一遍～～～
份量
4
人份
時間
60
分鐘
-
1牛肉切成小丁狀，浸泡在紅酒及香料當中，放在冰箱備用。 -
2洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯洗淨，切成小塊狀。
-
3浸泡好的牛肉煎過備用（不煎也可以啦～我是沒有用油煎）
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4煎好牛肉撈起後，把所有蔬菜的食材以及義式香料放進鍋子內，加點水，悶煮。（蔥段可以最後加才不會爛爛的唷）
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5食材悶煮大約15分鐘後，再加入番茄糊、紅酒、牛肉，燉煮20分鐘即可。
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6煮熟就可以吃啦～～～
小撇步
#我醃肉的紅酒沒加進去煮，額外加紅酒進去煮的，如果不想浪費食材的話可以把醃肉的紅酒倒進去煮唷！
#紅酒和步驟四水量，比例大約酒比水＝1：３左右即可
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