電磁爐料理-紅酒燉牛肉 電磁爐料理-紅酒燉牛肉。 之前室友煮了一道失敗的紅酒燉牛肉,趁他不再的時候,自己煮了一遍~~~

電磁爐料理-紅酒燉牛肉


Huei Yan Huang
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電磁爐料理-紅酒燉牛肉。
之前室友煮了一道失敗的紅酒燉牛肉,趁他不再的時候,自己煮了一遍~~~

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1/4瓶
1顆
1/2條
1顆
1把
1碗
一條
適量
  • 1
    牛肉切成小丁狀,浸泡在紅酒及香料當中,放在冰箱備用。
  • 2
    洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯洗淨,切成小塊狀。
  • 3
    浸泡好的牛肉煎過備用(不煎也可以啦~我是沒有用油煎)
  • 4
    煎好牛肉撈起後,把所有蔬菜的食材以及義式香料放進鍋子內,加點水,悶煮。(蔥段可以最後加才不會爛爛的唷)
  • 5
    食材悶煮大約15分鐘後,再加入番茄糊、紅酒、牛肉,燉煮20分鐘即可。
  • 6
    煮熟就可以吃啦~~~
小撇步

#我醃肉的紅酒沒加進去煮,額外加紅酒進去煮的,如果不想浪費食材的話可以把醃肉的紅酒倒進去煮唷!
#紅酒和步驟四水量,比例大約酒比水=1:3左右即可

2019/06/30 發表 861 瀏覽
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