和風蔬食鮮菇懶懶熊

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寶貝們吵了一個多月要吃的懶懶熊餐食,媽咪今天終於肯做了XD,懶懶熊相當受小朋友歡迎,舉凡的週邊商品都非常熱賣,當然家裡兩隻小人兒也是愛得很呢,這次做的是無油煙餐食,很輕鬆就能完成,也不會造成滿身油煙味(寶貝們看到了今晚的晚餐,不但增進食慾也非常的開心唷!!配菜方面使用汆燙方式,煮法健康又好吃,加上和風醬喔依細捏)

食材

鳥蛋 2個
花椰菜 85g
好菇道鴻喜菇 1包
花型紅蘿蔔 6片
起士 ½片
低鹽醬油 1~1½大匙 (自行斟酌)
番茄醬 少許
白飯 220g
海苔 1小片
和風醬 4大匙(依個人口味而訂)
義大利麵條 適量(飯糰銜接,可用可不用)
  • 1 ※ 好菇道的鴻喜菇是無菌生產,切去根部後再剝成適當大小,完全不用水洗可以直接烹煮(洗或不洗看個人喜好)。
  • 2 ※ 花椰菜、紅蘿蔔、鴻喜菇、鳥蛋滾水加鹽快速汆燙瀝乾水份備用。
  • 3 ※ 鳥蛋切半,擺上海苔、沾番茄醬(小雞腮紅)備用。
  • 4 ※ 白飯加入醬油拌勻。【利用保鮮膜捏出耳朵4個、頭2個、手4個、身體2個。然後再用白飯捏出4個小圓放進頭部與身體的飯糰上】
  • 5 〈1〉拉開一張保鮮膜,將醬油飯包裹起來整型成四個橢圓丸子。
  • 6 〈2〉取兩個橢圓丸子,一直一橫銜接在一起(可用義大利麵條固定)。
  • 7 〈3〉取兩顆小丸子固定在作法2上作為耳朵。
  • 8
  • 9 〈4〉將兩個手部醬油飯固定在作法3上。
  • 10
  • 11 〈5〉將臉部起士片、海苔擺上,再搭配蔬菜鮮菇、蛋,最後淋上和風醬即完成。
  • 12
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小撇步

小叮嚀:
壓模小工具,大創等日系百元商品店有賣。
捏飯之前,手要沾點水,飯才不會黏手。

詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/jenny712/16150492
FB專頁:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

2012/10/25 發表 6,370 瀏覽

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討論共 4 則

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可愛料理 哪天試試~

4 年前
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可愛料理 哪天試試~

4 年前
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"無菌生產"在官網中看不到. http://www.hokto-kinoko.com.tw/01.asp
請問您是由何得知的? 好菇到在日本生產的紅喜菇大約100多日圓, 台灣生產賣30多台幣算貴了些 (考量道收入水平) 其實菇菌類在雜菌過多的環境下市長不出來的, 但是栽培在無菌就誇張了點.
感謝分享, 您做的Rerakuma真是可愛.

4 年前
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"無菌生產"在官網中看不到. http://www.hokto-kinoko.com.tw/01.asp
請問您是由何得知的? 好菇到在日本生產的紅喜菇大約100多日圓, 台灣生產賣30多台幣算貴了些 (考量道收入水平) 其實菇菌類在雜菌過多的環境下市長不出來的, 但是栽培在無菌就誇張了點.
感謝分享, 您做的Rerakuma真是可愛.

4 年前