超省時黑胡椒塩味毛豆💚 | 微波爐版 💚影片版教學:https://youtu.be/4hfYHtOFHjk 💚毛豆比一般豆類有更多優質蛋白質還可控制血糖與體重,也是健人們的好夥伴💪 💚用水煮...

超省時黑胡椒塩味毛豆💚 | 微波爐版


Selina Chou
3 食譜 3 粉絲
收藏 42 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

💚影片版教學:https://youtu.be/4hfYHtOFHjk
💚毛豆比一般豆類有更多優質蛋白質還可控制血糖與體重,也是健人們的好夥伴💪
💚用水煮很耗時,用炒的會吃進你可能不想多攝取的油脂,利用洗好後剩餘的水份並以微波爐加熱可以解決前述的兩個問題。
💚完成品是香香的脆口毛豆而且還會微微濕潤。
💚天天都可以到吃新鮮現煮的毛豆,省時、省錢又方便✨

份量
2 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
60g
調味料
少許
少許
  • 1
    這是Costco販售的生鮮毛豆仁,Selina買回家都是整包放入冷凍庫裡保存。 快速解凍方式:沖洗完成後泡水3分鐘。
  • 2
    依個人喜好決定是否把毛豆皮挑除。 把浸泡的水倒掉,但請留一些水在碗底。
  • 3
    加入塩與黑胡椒並攪拌均勻。
  • 4
    A.將陶瓷碗以陶瓷盤蓋上後放入微波爐。火力最大,時間30秒。 B.微波時程結束後,不要打開微波爐請讓毛豆在碗裡繼續悶。 C.悶3~5分鐘後再轉30秒~1分鐘加熱即完成。 當聞到豆香味飄出來時可立即停止加熱,此時通常時脆口的熟度。 喜歡更軟口感的朋友請自行延長加熱時間。
小撇步

💡微波食材時用陶瓷盤當上蓋除了能預防噴濺保持微波爐清潔外,還能利用悶的效果來縮短加熱時間,進而節省能源。陶瓷盤亦不會有塑化劑、不耐高溫或不耐油的疑慮。
💡從頭到尾只都可以用同一個陶瓷碗,連洗碗都很省事。
💡洗好後的毛豆一定要留一些水份在碗底才能達到悶蒸的效果。

2019/07/03 發表 558 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Selina Chou
3 食譜 3 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋迷迭香WMF快力鍋減肥餐水波爐臭豆腐土豆素食鮑魚牛肉麵枸杞獅王洗碗精秋葵燒肉飛利浦IH電子鍋洛神花涼拌小黃瓜蜂蜜普格義大利麵醬壽喜燒棉花糖檸檬火龍果Bosch廚師機便當鑄鐵鍋3M真空保鮮盒滷味芋頭芭樂早午餐南瓜濃湯泡麵蛋捲芒果虎牌電子鍋披薩鳳梨酥拉麵奇異果奇亞籽百香果水果舒肥機壽司馬卡龍微波爐鳳梨紅豆史雲生雞湯