護眼料理!自然鮮甜~紅蘿蔔炒蛋


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非必要性我會盡量選擇天然的食材來取代人造的食品,滿常料理紅蘿蔔炒蛋,只需要鹽調味就可以非常鮮甜好吃!食材有富含胡蘿蔔素、葉黃素可以保護我的眼睛!跟我一起品嚐自然~https://tingslife.com/食譜護眼睛料理紅蘿蔔油炒蛋鮮甜南瓜排骨湯/

份量
2 人份
時間
5 分鐘
  • 準備食材

    準備食材

  • 加入芥末椒鹽、鹽在雞蛋裡面打勻

    加入芥末椒鹽、鹽在雞蛋裡面打勻

  • 下油中小火將蒜泥、紅蘿蔔絲一起下鍋

    下油中小火將蒜泥、紅蘿蔔絲一起下鍋

  • 紅蘿蔔比較吸油,油量夠吃來比較美味,油不夠直接再加入

    紅蘿蔔比較吸油,油量夠吃來比較美味,油不夠直接再加入

  • 用中小火慢炒到紅蘿蔔上油、軟化

    用中小火慢炒到紅蘿蔔上油、軟化

  • 直接將調過鹽的雞蛋加入鍋內,拌勻 (中小火)

    直接將調過鹽的雞蛋加入鍋內,拌勻 (中小火)

  • 加入1米杯水悶煮
(稍微拌一下,不一直攪拌雞蛋比較會成型成塊喔)

    加入1米杯水悶煮 (稍微拌一下,不一直攪拌雞蛋比較會成型成塊喔)

  • 顏色好美麗喔~ 加入水後稍微拌勻(蓋蓋子悶煮收汁)

    顏色好美麗喔~ 加入水後稍微拌勻(蓋蓋子悶煮收汁)

  • 快收汁完成後加入蔥花

    快收汁完成後加入蔥花

  • 完成!

    完成!

小撇步

讓人驚艷的水、油比例,油炒香、水悶這兩個動作非常重要!我超愛超愛這樣沒有胡蘿蔔可怕的味道~相信不愛吃的朋友們也會愛上這個鮮甜味!一起品嚐自然美味~看完整文章分享:https://tingslife.com/食譜護眼睛料理紅蘿蔔油炒蛋鮮甜南瓜排骨湯/

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